Jag kommer ihåg att den gången för 15 år sedan, så fick jag ett A4-papper med receptet av min dåvarande chef. Evenuellt var det inte ens lagligt att tillverka jästa drycker på den tiden, men nu är det ju annorlunda.
Allt går att hitta på internet och receptet vi ska använda hittade jag på www.matklubben.se.
Jag har varit och inhandlat en ny hink som brygden ska jäsa i och det är alltså denna 10-litershink som jag hade tänkt ställa i bastun i en månad under jäsningstiden, men som ni såg så fick den ju inte plats innan bastun blev hjälpligt röjd. Jag köpte en rosalila hink. De som känner mig är inte förvånade över färgvalet.
En annan ingrediens som man aldrig annars köper är svagdricka. Jag kan avslöja att den butiken jag var i inte har kvar någon svagdricka på hyllan.
Ingredienser nedan:
 |
| Svagdricka |
 |
| Socker |
 |
| Potatis |
Om ni gör det här, glöm inte att ta några hål i plastfolien på hinken. Nu står den där, bara att vänta (kanske röra om lite?).
 |
| Jäsning i bastun. |
Imorgon ska vi leta efter lite mer tyg, samt ägna oss åt en utländsk jultradition.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar