Fröknäckebröd mitt i livet

Livet har slagit till med full kraft. Långa tröttsamma arbetsdagar kryddade med tandläkarbesök, akututryckningar på kvällen för att handla kläder till skolfotografering samt presenter till kalas.
Dessutom blev Pyre sjuk. Hon är på bättringsvägen nu, så medan Mannen får ta hand om föräldramöte, så bakar vi fröknäckebröd.

Ingredienserna är inhandlade sedan några dagar så det är bara att sätta igång.



Vattenkokare är bra

Receptet kommer från Pyres hemkunskap och Jenny Hultberg (lärare) har använt och eventuellt omarbetat Ingela Mahrs ursprungsrecept.

Vi gjorde en halv sats av:
2 dl majsmjöl (vi tog majsstärkelse och hoppas på att det är samma sak)
1,5 dl solrosfrön
0,5 dl linfrön
0,5 dl sesamfrön
0,5 dl pumpafrön
1 krm salt
2 dl kokhett vatten
1/3 dl olja
Flingsalt att strö på innan det gräddas (Pyre understryker att det inte får bli för mycket)

Blanda alla torra ingredienser.



Sesamfröna och linfröna ville bara rymma hela tiden

Tillsätt olja och kokhett vatten. Rör om.



Klicka ut på plåt

Pressa ut smeten med händerna mellan två bakplåtspapper.



Pyre pressar

Skåra och strö på flingsalt. Återigen får jag instruktioner av Pyre att trycka ner kniven och inte dra den fram och tillbaka.



Innan gräddning

50 minuter i ugnen, 150 grader.



Det blev gott! Vi har smakat.

Prova! Det var verkligen superenkelt. Kanske får vi göra om det här till kräftorna i helgen, så att Gryn (som tränar gymnastik) och kusinerna får prova på. Och vem vet, kanske passar knäcket till julmaten också, så småningom.

Imorgon är det hantverkscafé igen. Den här gången ska vi göra namnskyltar på valfritt sätt. Någon kläckte den här idén eftersom vi hela tiden glömmer bort vad vi heter...